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熟食高温杀菌设备

熟食高温杀菌设备

熟食高温杀菌设备

产品分类: 高温高压杀菌锅
产品概述:熟食高温杀菌设备
熟食高温杀菌设备特点:
高温短时间灭菌。采用双罐热水循环进行杀菌,事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。
节约能源,提高产量。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。杀菌时两罐体作为灭菌罐交替使用,同时提高了产量。熟食高温杀菌设备针对软包装产品,特别是大块头包装,热穿透速度快,杀菌效果好。热分布均一,产品品质轻松控制
熟食高温杀菌设备杀菌优势:
1、整个过程中避免了产品与空气接触,锅内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。  
2、平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生  
3、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。  
4、热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。  
5、整个生产过程中都有水浸泡产品,从而产生浮力,大大降低了包装材料的破坏。  
6、完全被水浸没,温度能从表层渗透到产品中。  
7、热水能够重复使用,降低能量消耗,节省能源。

控制类型:
1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,肉类灭菌设备可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,食用菌杀菌釜可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。