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自助双层杀菌锅

自助双层杀菌锅

自助双层杀菌锅

产品分类: 双层杀菌锅
产品概述:自助双层杀菌锅
自助双层杀菌锅应用范围:
广泛应用于肉类、肉汤类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用与广大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用与硬罐头(如:马口铁三片罐、玻璃瓶罐头HDPE),蒸煮袋等。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)
自助双层杀菌锅设备特点:
采用热水循环式杀菌,适合杀菌时堆积严密的食品,升温起始点高,速度快,可迅速达到杀菌效果,提高食品品质极大限度的保留产品原风味,工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍,各点温度均匀,无死角,降温迅速,每两分钟向工艺罐注完一遍凉水,每次杀菌完毕,热水可储存在上罐,待下次使用,缩短食品升温时间,提高工作效率,锅门采用充气式硅橡胶密封圈,密封可靠,寿命长,配备安全连锁装置,全自动双层热水循环式高温高压杀菌锅对整个杀菌工艺流程中的温度、压力、杀菌时间采用精准控制。

杀菌优势:
1、升温快   锅内进入少量循环水,并采用进口高效率换热器,包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度;
2、  罐内温度稳定、热分布均一;
3、节约能源  蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水,并作为杀菌用的循环水,从而降低了能源的消耗;
4、升温、降温,适合易碎的瓶装产品,  升温时循环水从常温经换热器加热,降温时循环水从实时温度经换热器冷却,避免由于温差过大引起玻璃瓶装物的破碎问题;