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卧式双层杀菌锅

卧式双层杀菌锅

卧式双层杀菌锅

产品分类: 双层杀菌锅
产品概述:卧式双层杀菌锅
卧式双层杀菌锅应用范围:
主要用于食品行业、医药等各个领域,简单的说,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的产品。是利用饱和蒸汽或高温热水对食品罐头进行热处理的压力容器。在工业生产上,把需要杀菌的食品罐头放入杀菌锅内,通过时间持续而均匀的高温作用,可消灭食品物中的微生物,破坏生物酶并对耐热孢子的活力起到灭杀作用,达到商业无菌,从而大大延长罐头的货架期,使之在常温下保存时间而不致败坏。 
卧式双层杀菌锅设备特点:
由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

设备优点:
1、高温短时杀菌。少量的工艺水快速循环,快速达到预定杀菌温度,升温前无需要排气,比传统蒸汽杀菌釜节能30%;
2、杀菌温度和压力独立控制。可以满足多种包装形式对杀菌的要求(铁罐、玻璃罐、软包装、PP瓶等),这样既提高设备的使用率,又节省了重复投资;
3、间接微冷却。冷却水与工艺水不接触,避免了食品的二次污染,无需对冷却水进行处理;
4、整个杀菌过程采用PLC全自动控制,釜内热分布温度控制在正负0.5摄氏度内,可多阶段加热,节约能源;配有F值测量功能;可存储100个杀菌公式
5、工艺水预热系统可确保热灌装的产品得到持续的升温过程;
6、蒸汽杀菌功能可选配;自动上开门、侧开门可选配;
7、整个杀菌过程严格按照预先设定的工艺配方自动完成,配方设有多级密码,避免了误操作的可能性;
8、设备断电恢复后,程序可自动恢复到断电前状态;
9、釜体采用硅酸铝棉加聚氨酯发泡保温,降低了釜体的热量损失,节约了蒸汽能源,符合低碳低排放要求;
10、釜内高有三重连锁装置,可有效的防止工人误操作,避免事故的发生;
11、采用双阀和双压力传感控制,避免隐患。
杀菌后,在冷却过程中须利用压缩空气对罐头施外压(俗称反压)以保护罐头不致受过高的内压而造成容器的破坏。  我公司生产的杀菌锅设备具有节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点。