能不能用空气炸锅炸蒸饺？

空气炸锅是一种新型的烹饪设备，能够用较少的油热空气，达到炸制、烘焙等效果，更加健康。而蒸饺是中国传统美食之一，以鲜美清淡、营养丰富、健康美味著称。

那么，能否用空气炸锅炸蒸饺呢？

答案是肯定的。

在炸蒸饺之前，我们需要做好以下几个步骤：

首先，将蒸饺放入盘中，保持适当的间距，避免粘连。其次，将空气炸锅预热到180度，然后将蒸饺放入炸锅中，设定时间6-8分钟。期间要注意翻动蒸饺，使其均匀受热，避免局部过热。最后，待蒸饺炸制完成后，即可取出食用。如果需要增加炸饺的口感，可以再喷洒一点油在外皮上。

使用空气炸锅炸蒸饺的好处在于，相对传统的煮蒸饺，不需要在锅里添加很多水，避免了锅底粘锅的问题，也不需要在后期加入油煎炸。炸制出来的蒸饺口感酥脆，里面的馅料也能保持鲜美。

当然，使用空气炸锅炸蒸饺也有一些需要注意的地方。首先，炸锅的温度需要适当控制，严禁过高或过低，否则可能导致蒸饺糊底或未熟。其次，炸饺时需要翻动，时间间隔也需要恰当。最后，不要贪图一时的口感，炸饺的热量还是比较高的，吃的时候要控制好分量。

综上所述，使用空气炸锅炸蒸饺是可行的。但是，要掌握好技巧，在操作时要注意火候和翻动时间，才能炸制出色香味俱佳的蒸饺。