空气炸锅做核桃能不能不要硅油纸？

可以不使用硅油纸来炸核桃，但需要使用一些替代物来确保炸出的核桃不会粘在炸锅上，也不会太油腻。

首先，可以考虑使用油喷壶来将油均匀地喷洒到食物上，而不是直接将油倒入炸锅中。这样可以减少使用过多的油，也可以保持炸锅的清洁。

其次，可以使用炸锅专用的不粘涂层锅，或者使用铸铁锅炸食物。这些锅具有良好的不粘性能，可以减少食物和锅的接触面积，从而减少粘连。

最后，还可以在炸锅底部放置一张厨房纸，用来吸收多余的油份。这样可以保持炸锅清洁，并减少食物吸附过多的油份。

总之，虽然硅油纸在炸食物时具有很好的防粘性能，但我们也可以使用一些替代物来达到同样的效果，以减少对环境的影响。