芋圆放冰箱怎么放不硬？

芋圆是一种美味的汉族点心，它是用芋头做成的小球。芋圆通常被用来制作甜品，例如芋圆糖水、芋泥、奶茶等等。但是，当你将芋圆放到冰箱里冷藏时，你可能会遇到一个问题，那就是芋圆无法变硬。这个问题的答案有很多，下面我们就来详细讲述一下芋圆放冰箱怎么放不硬的正确方法。

1. 清洁干净容器

在将芋圆放到冰箱冷藏之前，首先要确保容器已经清洗干净，并没有残留其他食物或水份，这样才能保证芋圆不会被污染，并能够尽量迅速冷却下来。

2. 单层存放

在存放芋圆的时候，尽量不要将芋圆压扁或者放置太拥挤，应该尽量使其分开且单层存放。这样可以防止芋圆在放进冰箱时被压扁，导致芋圆无法完全膨胀变大，从而影响其口感。

3. 加大量糯米粉

另外，此外，在制作芋圆时，要尽可能的加入大量糯米粉，这样芋圆就会更加紧实，也更不容易在冷藏中变软。你也可以将制作好的芋圆在表面裹上一层薄薄的糯米粉，这样能够防止芋圆在冰箱中太潮湿而变软。

4.立即冷藏

当制作好的芋圆还不完全凉透时不要立即放进冰箱中冷藏，应该等待它们完全凉透以后，再把它们放进冰箱中。如果你在芋圆还热的时候就将它们放进冰箱里，就会导致冷气的流动会制造出湿气，这会让芋圆变得又湿又软。如果芋圆冷却后再放入冰箱，那么它们的表面温度就会已经降低，这样在放入冰箱中时，表面就不会产生水气或者水滴，从而不会被过多的水气所吸收而变软。

5. 移位

有些人习惯将芋圆直接放在冰箱冷冻室中冷藏，其实这样并不是太好。因为冷冻室的空气循环非常慢，容易导致冷气堆积在梯级上，形成死角。所以在冷藏时，应该经常将芋圆换个位置。这能够确保冷空气能够均匀地流动，从而更好的保留芋圆的质感。

6. 温度控制

除了以上的注意点之外，还需要控制冷藏空间的温度。不宜太低，不应高于7摄氏度。芋圆在冰箱内不能太长时间，并且在拿出之后，要尽快食用。

总之，以上就是关于芋圆放冰箱怎么放不硬的正确方法，希望对大家有所帮助。如果某些方法无法解决问题，就要考虑芋圆本身的制作问题，是否糯度不够，是否存储期限已经过长。因此，你应该时常关注自己制作的芋圆的质量和保质期。尽管放在冰箱里的芋圆难以完美保持口感，但仍然可以通过上述方法来使芋圆更加可口。