空气炸锅能不能炸整只鸡？

空气炸锅是一种新型厨房电器，相比传统炸锅，它不需要油脂进行炸制，可以使得炸出的食品更加健康，口感也非常好。那么，空气炸锅能不能炸整只鸡呢？下面就来详细解答。

首先，我们需要明确一点，空气炸锅炸鸡的时候，要选用比较小的整只鸡或者鸡腿肉、鸡翅膀等部位更小的鸡肉，不能选用太大的整只鸡。因为整只鸡太大，不容易熟透，而且在空气炸锅中也容易出现局部过热和焦糊。

另外，在炸整只鸡之前，需要将整只鸡清洗干净，切除颈部、翅膀和尾巴，再用刀在鸡肉上面切开一些口子，这样炸出来的鸡肉熟透，味道也更加入味。

然后，需要将调味料搅拌均匀后，将整只鸡放入其中腌制 1-2 小时。之后，将鸡取出，将剩余的调味料均匀地涂抹在鸡肉表面，然后将整只鸡放入空气炸锅中炸制。

在炸制时，需要按照空气炸锅的说明书进行操作，通常需要将温度调节在 190℃ 左右，炸制 30-40 分钟即可。在炸制的过程中，需要将鸡转动一下，确保鸡肉炸均匀，同时也可以避免一些局部过热。

最后，炸好的整只鸡需要放置一段时间，使其表面的汁水平均流布，这样可以使炸出的整只鸡口感更加入味。

总之，空气炸锅能够炸整只鸡，但需要注意的是，要选用比较小的整只鸡或者鸡腿肉、鸡翅膀等部位更小的鸡肉，并且在炸制的过程中，要按照说明书进行操作，防止出现局部过热和焦糊。