为什么不建议用凹面电磁炉？

凹面电磁炉，也称为凹面感应炉，是一种新型的电磁炉，采用凹面设计，将电磁线圈直接安装在铝材散热器上，能够更加有效地分散热量。虽然凹面电磁炉具有一些优点，比如更加省电、更加环保、更加快捷等，但是也存在一些缺点，建议不要使用凹面电磁炉。

首先，凹面电磁炉使用寿命低。因为凹面电磁炉的电磁线圈直接安装在铝材上，接触面减小，导致散热不如平面电磁炉好，进而影响电磁线圈使用寿命。

其次，凹面电磁炉使用需要讲究，操作不当容易损坏。在使用凹面电磁炉前，需要使用特定的电磁炉专用锅具，否则会损坏电磁炉面板和线圈。同时，凹面电磁炉也对环境温度有一定要求，使用环境温度过高或过低都会影响电磁炉的工作效果。

第三，凹面电磁炉的价格较高。由于凹面电磁炉采用较新的技术，所以价格较平面电磁炉要高。尤其在一些高档厨房中，凹面电磁炉成为装饰和显示身份的象征，导致其价格更高。

综上所述，虽然凹面电磁炉具有一些优点，但由于其使用寿命低、使用不便以及价格较高等原因，建议不要使用凹面电磁炉。纵观目前市场上的一些品牌和型号，平面电磁炉已经具备了许多优秀的功能和性能，并且较为普及和经济实用。因此，在购买电磁炉时，用户首先要考虑自己的实际需要以及预算，避免盲目追求新技术而忽略实际的使用效果。