电压力锅煮的豆怎么不软？

电压力锅是现代厨房不可或缺的一种烹饪工具，可以快速地烹饪各种菜肴，特别对于豆类来说，电压力锅因为能够缩短烹饪时间，更容易煮出软糯可口的豆类。然而，如果豆类没有煮熟软糯，那么请尝试以下几种方法。

首先，建议在煮豆之前，先浸泡豆类。为了更好地煮出软糯的豆类，豆子需要充分吸收水分。将豆子浸泡在清水中，可以使豆子更好地吸收水分，加速煮豆的时间，煮出久煮不烂的豆类。尤其是豆类的品种，也需要根据不同的品种调整泡豆的时间。

其次，注意水量。正确的水量会影响豆类的软糯度，因此需要掌握正确的水量。在煮豆的过程中，需要保证豆类的水分可以完全被煮软。但过多的水会使豆子煮出干硬，而过少的水则使豆子没有足够的水分来软化，建议根据实际情况调整水量，并在煮豆的过程中时时关注。

最后，煮豆的时间和火候非常重要，需要掌握好。一般来说，电压力锅的煮豆时间通常需要20~30分钟，但是豆子的品种、大小和新鲜程度等因素也需要考虑。在煮豆的过程中，可以选择中、高档火候，但不要过火。如果时间过长，豆子就会变得粘稠而且不易消化，时间过短则会导致豆子煮不烂。需要根据实际情况适当调整煮豆的时间和火候。

总之，煮豆不软的原因是多种多样的，如果出现煮豆不软的情况，可以先调整适当的浸泡时间并注意水量和火候，亦或是考虑将豆子捣碎成茸，回锅再煮10分钟左右，煮软了再加入调味品，这样会很容易煮出软糯可口的豆类。