美式咖啡机需要滤纸不吗？

美式咖啡机是一种常见的咖啡制作设备，是一种采用滴式泡制原理的咖啡机。在制作过程中，需要使用一种称为滤纸的道具。

滤纸的作用是阻挡咖啡粉末和咖啡渣，让咖啡精华流出，过滤出纯净的咖啡液。滤纸的厚度和材质对咖啡的味道和口感有一定的影响，因此一些咖啡爱好者会有不同的选购。虽然有人用金属过滤器代替滤纸，但使用滤纸仍然是一种广泛采用的方法。

在美式咖啡机的制作过程中，水经过加热后通过咖啡粉末流向装在下方的玻璃壶中，咖啡精华滤出，留下的是咖啡渣，这个过程需要滤纸来过滤渣滓，只有这样才能保证制作出口感纯正的咖啡。同时，滤纸也能够让咖啡机更加易于清洗，减少了在清理过程中需要清理的物品和时间。

因此，不论是在家庭使用还是商业使用中，美式咖啡机需要滤纸的。滤纸的使用对咖啡的味道和口感有较大影响，而且也是保证卫生健康的一个重要环节，因此建议使用专业的咖啡滤纸，选择适合咖啡机的品牌和型号，以达到最佳的制作效果。