冰箱的上层为什么不冻？

冰箱上层不冻的原因可以从两个方面来考虑：物理原因和工程原因。

物理原因：

冰箱里冷凝器是在下层，负责吸收热量，并将其散发出去，使得冰箱内温度下降。上层空气温度相对较高，不易形成冰冻。另外，上层的物品有可能会阻挡下层散热，因此上层不会像下层一样很冷。

工程原因：

为了保持冰箱内的恒温，冰箱里会安装一个温控器，它会根据下层的温度来控制整个冰箱的温度。当下层的温度达到设定值时，温控器将关闭冷藏室的压缩机，使得制冷效果减弱。而上层的温度较高，不需要进行制冷。因此，即使温控器的设定温度很低，也不会影响上层的温度。

另外，上层通常放置的是易腐食品，而且很多情况下需要经常取出来使用，如果上层的食品被冻结，就不方便取用了。

总结起来，冰箱上层不冻是由于物理上的散热原理和工程上的温控器控制原理造成的。所以，在放置物品的时候，需要注意将易腐食品放在上层，以免过低的温度对其造成损害。同时，在使用时也要注意温度的调节，以保证食物的保存和鲜度。