土鸡蛋放冰箱坏得快些不？

首先，我们需要了解鸡蛋的保存原理。鸡蛋主要是由蛋白质、脂肪和水分组成的，同时也含有维生素和矿物质。因为蛋壳有微小的气孔，所以鸡蛋内部的气体是可以透过蛋壳来进行交换的。当鸡蛋被放在温度较高的环境中时，蛋内微生物数量会快速增长，从而让鸡蛋坏掉。相反，若将鸡蛋储存于较低温度的环境下，微生物的生长速度就会减慢，从而延长鸡蛋的保质期限。

虽然冰箱是常见的储存食品的方法，但是存放鸡蛋的最佳温度却是在5°C至10°C之间，而冰箱的温度通常比此还要低。因此，长期把鸡蛋放在冰箱中对于鸡蛋的质量和新鲜度可能反而不利。长期冷藏鸡蛋甚至有可能引发冷冻蛋白症或者过早腐烂。

冷冻蛋白症是指鸡蛋液体内冰结晶体积快速扩大，引起蛋黄和蛋白的分离。过早腐烂是指鸡蛋的外壳因冷藏时间过长，内部的细菌增殖，导致腐败气味，不能食用。

因此，我们建议鸡蛋可以放在常温下储存，以确保最佳保质期。如果要在冰箱中存储鸡蛋，最好将鸡蛋放在冷藏室或储藏室内，并且尽可能在购买后48小时内食用。如果想要延长鸡蛋的保质期，请勿将鸡蛋暴露在高温或潮湿环境下，最好存放在阴凉干燥处。在储存和使用鸡蛋时，遵循正确的卫生方法和技巧，可以确保鸡蛋的安全和健康。

总之，冷藏鸡蛋并不是让鸡蛋保鲜的最佳方法，鸡蛋应该存放在干燥、阴凉，通风良好的地方。而且，不要把鸡蛋与其他食物（尤其是有刺激性气味的食物，如洋葱、大蒜、鲑鱼等）放在一起，否则会影响鸡蛋的质量和味道。