不炒菜煮东西要开油烟机吗？

在烹饪过程中，很多人会关注到是否需要开启油烟机，但对于不炒菜煮东西是否需要开启油烟机这个问题，答案是需要的。

首先，不炒菜煮东西同样会产生油烟、水蒸气等气味和蒸汽，这些气味和蒸汽具有一定的危害性。大量吸入这些气味将会刺激人体的鼻黏膜、引起头痛、恶心、呕吐等不适症状，对人体健康有一定的危害。

其次，长时间进行烹饪或煮熟食品时，会释放出一些含有VOC（挥发性有机化合物）的气体。这些有机化合物可能在一定程度上影响人类健康和环境，如致癌物质甲醛和苯。

最后，开启油烟机也能够更大程度地保护厨房的卫生环境，抽走烹饪中漂浮的油烟和其他杂质，降低室内的细菌繁殖。

总之，无论进行什么烹饪方式，开启油烟机都是必要的，不仅可以减少室内的异味，还能更好地保护健康。