电压力锅不上气饭会熟吗？

电压力锅是一种通过加压煮食物的厨房设备，其优点在于快速烹饪、保留食物的营养成分以及使食物更加美味。使用电压力锅可以同时煮熟米饭和菜肴，而且煮出来的饭米更加饱满、香糯。

然而，电压力锅如果不上气煮饭，食物是否熟透就成为一个问题。在一些情况下，如果电压力锅没上气就开始烹饪，饭可能会煮熟但是不够糯，还可能存在未煮熟的部分。这是因为压力锅需要达到压力才能开始烹饪，否则压力锅内部的压力不足，烹饪时间和温度也就不够。

在使用电压力锅时，应该按照使用说明书上的步骤和注意事项来操作。需要先将锅加满水，然后放入浸泡好的米饭，最后上盖并用炉子加热。如果上盖不严密或者盖不上，则会导致压力锅不能形成压力，饭也就难以煮熟。

此外，像电压力锅这样高科技的烹饪器具，经常需要进行维护和保养，保证其正常运转。如果压力锅经常使用，一些小问题容易出现，例如失效的密封圈或破裂的压力释放阀，这些情况会导致锅内的压力不能达到预期的水平。如果存在这种问题，就不能正确地烹饪饭菜，也不能达到食物健康和口感的标准。

综上所述，当电压力锅没有上气时，煮饭的效果可能会受到影响，饭不一定能够煮熟。因此，在使用电压力锅时，必须确保其正常运转，遵循正确的操作步骤，保证饭菜能够顺利烹饪，并且达到食品安全和美味的标准。