鱿鱼放冰箱怎么做不咸？

鱿鱼是一种非常美味的海鲜，它肉质鲜美、口感细腻，而且还富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，深受人们的喜爱。但是，如果把鱿鱼放进冰箱里保存，容易出现变咸的现象，影响口感。那么，如何保证鱿鱼放冰箱不咸呢？下面，就来介绍一些有效的方法和注意事项。

一、鱿鱼的处理方法

1. 清洗鱿鱼：首先，需要把新鲜的鱿鱼放在流水下冲洗一遍，清除表面的杂质和污垢；然后，将鱿鱼的表面去皮，剖开去除内脏和骨骼；最后，再用清水将鱿鱼冲洗干净，切成合适大小的块。

2. 用水泡洗鱿鱼：在清洗好的鱿鱼块中加入适量的水（比例为1：10），加入一汤匙醋或者柠檬汁，用手蘸一些食盐轻轻擦拭鱿鱼的表面，然后放入冰箱中浸泡12个小时。

3. 用盐腌制鱿鱼：将清洗好的鱿鱼块放在容器中，加入适量的食盐，用手轻轻揉搓，让盐均匀地覆盖在鱿鱼表面，放入冰箱中腌制，每天翻动几次，约需48小时左右，就能完成腌制。

二、冰箱的保存方法

1. 放入密封袋中：处理好的鱿鱼，最好放入密封袋中，避免其受到冰箱内的异味影响，同时也能够防止水汽的渗透。

2. 清理冰箱：严格清理冰箱内部的异味和污渍，可以使用白醋和小苏打，或者专门的冰箱清洁剂。

3. 保存时间的控制：放入冰箱后，应该尽快吃掉，避免吃腐烂变质的鱿鱼。同时，还要严格控制保存的时间，一般不宜超过3天。

三、注意事项

1. 选择新鲜的鱿鱼：在选择鱿鱼时，应该挑选新鲜的，避免选择腐烂变质的鱿鱼，这样才能够避免在保存过程中出现异味和变咸的情况。

2. 避免鱿鱼与其他食品混合：在放鱿鱼的时候，应该将其与其他食品分开保存，以免相互污染，影响口感。

3. 不要放过多的盐：在制作和保存鱿鱼的过程中，不要放过多的盐，避免鱿鱼变咸，影响口感。

4. 合理控制温度：在保存鱿鱼的过程中，应该保持冰箱温度在0℃-5℃之间，这样可以避免鱿鱼变质。此外，还要经常检查冰箱内部温度，确保冰箱保持在正确的温度范围内。

结语

以上就是关于怎样让鱿鱼放进冰箱不咸的方法和注意事项。总的来说，要想保存好鱿鱼，首先要选择新鲜的，然后采取合适的处理方法，在保存的时候要严格控制时间和温度，同时还要注意冰箱的清洁和维护。希望这些方法对您有所帮助。