在冰箱里的虾怎么化动不腥？

虾是一种很受欢迎的海产品，但如果不正确地保存，它们会变得不好吃、发臭且不健康。放在冰箱里的虾需要特别注意，下面是保持冰箱里虾不腥的方法：

1. 购买虾时挑选味道新鲜的

为了使虾保持不腥，首先要确保购买的虾是味道新鲜的。建议选择颜色鲜明的虾，色泽透亮，不宜选择死亡的虾或者泥腥味较大的虾。

2. 在冰箱中保持干燥

保持干燥是有效预防虾腥的关键之一。在放进冰箱之前，用纸巾轻轻把虾上面水分擦干，在放进保鲜袋中密封。在冰箱中存放时，应该选择干燥冷藏室，同时不能把虾和其他食物一起放在一个保鲜盒内。

3. 烹饪前先泡水

在烹饪前可以将虾放在淡盐水中浸泡一段时间，以去除虾身上可能残留的细菌和其他污染物，同时也能去除虾的腥味。

4. 快速冷却

当虾摆放在冰箱内时，它们会通过水的蒸发慢慢变干，这样虾身上的细菌就有机会繁殖。因此，在将虾放入冰箱前，应该先用清水将虾洗干净，接着用塑料袋或保鲜膜将虾包起来，将其放入装有碎冰的保鲜袋中。这样就能将虾迅速冷却，防止虾身上的细菌滋生。

5. 快速使用

如果虾在冰箱中放置过久，那么即使它们不臭，其营养价值和口感也会大打折扣。因此，在购买虾后，应该尽量在一周之内将其全部消耗完。如果需要保存更长时间，可以将虾冷冻，但这会导致虾质口感的下降。

总之，要想让虾保持新鲜，就要保持干燥、快速冷却、尽早食用，这些都是非常重要的。同时，注意口感、香味、外观是否正常，如果有异常，无论是保存时间过长还是虾的质量受损，都建议不要食用。看完这篇文章，相信你已经掌握了正确保存虾的方法，下次如果再见到美味的虾，就可以毫不犹豫地买下来了！