电磁炉高压锅煮饭怎么不焦？

电磁炉和高压锅都是现代厨房中常用的厨具，它们都具有时间短、效率高、节约能源、环保等特点，尤其是在煮饭方面的效果非常好。但是，在使用时，我们经常会发现煮饭时会焦底或不均匀，那么电磁炉高压锅煮饭怎么不焦呢？

首先，煮饭前一定要注意洗米，而且要用冷水好好洗几遍，直到水清。洗米的目的是为了去掉米中的杂质和多余的淀粉，这样可以防止煮饭时出现泡沫，减少水的浑浊程度。同时，进行清洗可以让米饭更加干净，避免粘锅。

其次，要注意加水量，一般来说，每次用高压锅煮饭时要按照高压锅的容量比例来加水，不可过多或不足，否则会造成煮饭不出水或者煮糊的情况。这时候，有些人会把多余的水汁倒掉，或者把高压锅打开稍微晾晾，结果会使饭的口感变得不好。所以，适量加水并掌握好火力和时间，可以保证健康美味的米饭。

最后，在使用电磁炉和高压锅煮饭的时候，建议煮饭时不要离开，需要时常观察情况，并随时调整温度和火候。如果需要闻闻米香是否透出，可以轻轻把高压锅开启一下，看看是否还有水分未蒸发，这样就可以及时调整火力，避免焦锅。

总之，使用电磁炉高压锅煮饭时，需要注意用料、加水量、火力、时间等多个因素，才能做出美味可口、不焦不糊的米饭。