空气炸锅能不用篦子吗？

空气炸锅是近年来备受欢迎的一种厨房电器，它可以在不加油或只加极少量油的情况下，制作出类似油炸食品的美味食物。然而，使用空气炸锅时需要用到篦子或者铲子来搅拌或翻动食材，以确保它们均匀受热而不沾锅。那么，空气炸锅能不能不用篦子呢？答案是肯定的。

首先，如果你烹饪的是一些相对较小的食材，比如鸡翅、虾仁、土豆块等，它们一般不需要用篦子翻动。因为空气炸锅的设计原理是通过高速旋转的热风将食物表面吹干并形成锅巴，锅巴的底部就比较硬实，不容易沾锅并且也能将食材翻动。

其次，如果你做的是一些较大的食材，比如整只鸡、猪蹄、肋排等大块肉类，可以使用托盘来解决。空气炸锅配有一个可拆卸的托盘，这个托盘有一层小孔，有些食材就可以放在上面，这样，热气会从下面升起，将底部加热，从而使食材内部也被加热，达到完全熟透的效果。

最后，如果你仍然需要使用篦子，不妨选择一把不锈钢的篦子或者铲子，这样它们的表面比较光滑，不容易粘连食材，而且清洗也容易。使用时可以稍微加一些食用油，可以减少粘连的食材的数量。

综上所述，空气炸锅在烹饪时不一定需要用篦子或者铲子。对于一些小块或较大的食材，可以选择不同的方法来烹饪。但如果实在需要用到篦子或者铲子，选择一把不锈钢的工具会更好一些。