怎么让糖葫芦放冰箱里不化？

糖葫芦是中国传统的小吃，它把碱化的糖浆细细地裹在了鲜美的水果上，再在冷水里快速降温，最后形成美味可口的糖葫芦。但是，夏日高温时，很容易导致糖葫芦糖浆融化，影响口感。那么，该如何让糖葫芦放冰箱里不化呢？下面就请跟随小编一起了解。

一、制作时冷水快速降温

制作糖葫芦时，最后一步就是将裹好糖浆的水果全部放到装满冷水的容器中进行降温，目的是让糖浆快速冷却和固化。降温的水要尽量多，可以加冰块，也可先放进冰箱中冷却，这样糖葫芦在成形后就不容易融化。

二、保存时使用密封性好的容器

在制作好糖葫芦后，如果需要长时间保存，应该放在密封性好的容器里。建议使用塑料盒或玻璃器皿，盖上容器盖子尽可能将空气挤出，然后放到冰箱里冷藏。

三、冰箱内温度应适中

虽然糖葫芦是冷藏保存，但是冰箱里的温度也不能太低。过低的温度会导致糖葫芦表面小水滴凝结，形成一层冰，影响口感。建议将糖葫芦放在冰箱里的下层，温度控制在2℃-5℃之间。

四、糖葫芦数量不宜过多

糖葫芦采用的是糖浆制作，含有很高的热能。当糖葫芦数量过多，存放的空间不够时，冰箱的温度就会上升，这样就会导致糖葫芦的融化，影响口感。

五、多吃新鲜健康的水果

虽然糖葫芦是一道美味佳肴，但是它的热量和糖分较高，长期食用容易导致肥胖和糖尿病等疾病。因此，在糖葫芦的基础上，建议更多地食用新鲜健康的水果，保持健康的生活方式。

以上就是关于如何让糖葫芦放冰箱里不化的方法，不仅能帮助大家更好地保存好糖葫芦，还能保证糖葫芦的口感更佳。同时，也提醒大家在享受美食的同时，要注意健康饮食的生活方式，保持身体健康。