如何用电饭煲煮粥不溢出来？

煮粥是我们日常饮食中经常遇到的问题，而且很多人都曾经遇到过粥煮溢出锅的尴尬场景。其实，只要注意几点，就能避免粥的溢出问题。

1. 选用合适的电饭煲

首先，要选一款合适的电饭煲。选购电饭煲时，可以选择一款容量略大的电饭煲，这样容易掌握水的用量，避免煮粥时水太多，导致溢出。

2. 控制水的用量

煮粥的时候，一定要注意掌握水的用量。水用多了，粥容易溢出。一般来说，煮粥的比例是米：水=1：8。如果你裸眼难以准确判断水的用量，可以用勺子掌握，一勺米大概是10g左右，每用一勺米就多加8勺水就可以。

3. 煮粥时注意火候和开盖

在煮粥的过程中，一定要注意火候和开盖。一般来说，开始加热的时候要用大火，等粥烧开之后，调成中火或者小火，这样可以让粥慢慢地变得浓稠。同时，一定要注意开盖的时间，煮粥的时候，要适时地开盖搅拌，这样可以减少粥的黏稠度，还可以避免水汽的积聚，从而减少粥的溢出。

4. 圆周运动搅拌

煮粥的时候，一定要采用圆周运动搅拌，这样可以让米饭均匀受热，防止粥粘在底部或者溢出。另外，在搅拌的时候，建议用木勺或者塑料勺，这样可以保证不会刮伤电饭煲的内胆。

5. 最后煮到稠粥状态

最后，还要注意在煮完粥之后，可以多加煮一会儿，煮到粥变得特别浓稠，这样可以避免粥出现溢出现象。

总之，这些细节的掌握都能够有效地避免粥煮溢出，保证粥的口感和健康。