电饭煲煮粥不糊底怎么回事？

电饭煲煮粥不糊底的主要原因在于正确的操作和选择适当的煮粥方式。以下是几点建议：

1. 选择适当的煮粥方式。不同品牌和型号的电饭煲都有自己的煮粥程序，应按照说明书的要求进行操作。如果没有煮粥程序，可以选择煮饭模式煮粥，但要注意水的比例和煮的时间。

2. 控制水的比例。煮粥的水比煮饭的水多，但也不宜加太多，一般以米和水的比例为1:7或1:8为宜。如果加太多水，不仅容易糊底，还会导致粥口感过于稀薄。

3. 搅拌粥底。在开始煮粥后，经常搅拌粥底，这样可以分散底部的温度，避免糊底，同时还有助于粥的熟透。

4. 按时关机和保温。在煮粥过程中，一定要按照说明书上的时间设置进行煮熟，然后及时关闭电源或选择保温模式，以防止粥过度煮沸或过度干燥，形成糊底。

5. 维护清洁。煮粥后，应及时清理电饭煲内部的污渍和残留物，避免粘底和滋生细菌，影响下一次的煮粥品质。推荐使用专门清洁电饭煲的清洁剂进行清洁。

综上所述，正确的操作和选择合适的煮粥方式、控制水的比例、搅拌、及时关闭电源保温和维护清洁等因素是避免电饭煲煮粥糊底的关键。