冰糖葫芦用什么冰柜不化糖？

冰糖葫芦是一种受欢迎的甜点小吃，制作过程较为繁琐，其中冰糖是一个很关键的部分。如果冰糖在制作过程中不停的融化，那么就会影响到整个葫芦的质量和口感。所以，在制作冰糖葫芦时，保持糖的不融化是至关重要的。

为了达到这个目的，我们需要使用一些专业的冷藏设备，以使冰糖持续地保持在低温状态下。 其中，最常用的设备是商用冷柜或冷藏展示柜。

商用冷柜是一种封闭式的冰柜，可与店铺的运营需求相匹配。冷柜通常设计在不同的尺寸和形状，因此可以选择适合自己店铺的冷柜类型和规格。 在这种冰柜中，使用不同的技术和系统可以确保冷柜的热力学表现，将温度维持到预定的范围内，同时确保适当的透气性，并提供适当的湿度控制。

冷藏展示柜与冷柜相似，不同之处在于，它们通常具有玻璃门和照明装置，使您可以方便地展示您的产品。这也可以给消费者提供一种更贴近产品的体验。

此外，选择适当的位置也非常重要。您需要安置在不受阳光直射的地方，并确保周围环境的温度适宜。 当然，您需要定期除霜，以确保您的设备持续有效和冰糖葫芦保持优质。

总之，选取合适的商用冷柜或冷藏展示柜作为存储冰糖葫芦的环境，是保持冰糖不融化的关键所在。