电饭煲卤鸡腿鸡爪加水不？

电饭煲卤鸡腿鸡爪是一道美味可口的家常菜肴，深受广大食客们的喜爱。做好这道菜，有很多讲究，其中最关键的一点就是加水。那么，电饭煲卤鸡腿鸡爪加水吗？答案是一定要加水，但是要注意水量，不能太多也不能太少。

首先，要根据材料的数量和大小来判断需要加多少水。如果材料较多，可以适当增加水的份量。不过，一般来说不用太多，只要把鸡腿、鸡爪浸泡在锅里就可以了。

其次，加水的时候要注意火候。一般来说，要用大火烧开水，然后转小火，让水慢慢地温和地煮，否则容易煮糊。

最后，一定要注意时间。烤制时间因人而异，需要根据烤制方法以及材料的大小和数量进行调整。一般来说，卤鸡腿和鸡爪需要烤制30-40分钟左右。

在制作电饭煲卤鸡腿鸡爪时，最好是先把洗净的鸡腿和鸡爪放入锅中，加入适量的生抽、老抽、姜片、葱段、料酒、八角等调料，静置20-30分钟以上，让鸡肉充分吸收调料的味道。

然后，将锅置于电饭煲或者电磁炉上，按照卤鸡腿一般的程序进行烹制即可。在烹制过程中，需要不断添水，充分保证鸡肉的嫩滑和味道的浓郁。当鸡肉煮至八成熟时，加入洗净的鸡爪，再煮约10分钟左右，最后加入适量食盐，烧至汁浓汤稠即可。

总之，电饭煲卤鸡腿鸡爪是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴，加水是非常重要的一个环节，要注意水的份量，火候以及时间，只有把握好这几个关键环节，才能做出一道色香味俱佳的卤鸡腿鸡爪。