电磁炉不粘糊怎么回事？

电磁炉不粘糊的原因可能有多种，以下是几个可能的原因：

1. 材质问题：电磁炉的加热面板有多种材质，如陶瓷、玻璃等，如果选用的材质具有防粘性，那么加热过程中就不容易将食物粘在上面。

2. 清洁保养：使用电磁炉后，及时清洁炉面，保持炉面干净整洁，不会让汁水等附着于炉面，从而减少食物粘在上面的机会。

3. 控制火力：根据不同的食材和烹饪方式，控制电磁炉的火力，避免过大或过小的火力，从而减少食物粘糊的机会。

4. 使用防粘涂层餐具：使用具有防粘涂层的锅具，不仅可以减少炉面上的食物粘在锅上，而且避免油汁等污渍附着在锅上，使清理工作更方便。

总之，电磁炉不粘糊需要综合考虑以上因素，正确地使用和保养电磁炉才能有效地减少食物粘在炉面上的问题。