电饭煲不塌怎么办？

电饭煲是我们家庭中日常使用的厨房电器之一。里面煮饭让人省心省力，但是，有时候在煮饭的过程中，我们可能会遇到一些小问题，比如电饭煲煮出来的饭不够松散，会形成一坨硬硬的饭糊，看起来很难吃，这种情况，很多人便会诉之于“饭塌了”的问题。那么，电饭煲不塌怎么办呢？以下是几个技巧和方法供大家参考。

1、煮粥水多一些，米饭可以更松软

如果你经常煮粥，那么你会发现，煮粥时要用大量的水，这样煮出来的粥才会特别糯。同理，煮饭时也可以多用些水，而不是跟普通做饭一样加少量水，这样出来的米饭就不会塌了。

2、煮饭时先泡一下米，效果不错

有些人在煮饭之前会把米浸泡30分钟或更久。这样做的好处是有助于米粒吸收更多的水分，因此在煮饭时就不需要太多的水，而饭粒也不易散开。

3、加糯米或大米，效果显著

如果你想要米饭更加软糯，可以在煮米饭的时候加入一些糯米或大米。这两种米会让整个饭谷更加紧密，从而不会散开。

4、煮饭时加入食用油，也可防止饭塌

在煮饭的时候，加入一些油可以在煮熟后起到润滑米粒、防止米粒挂在一起的作用，从而防止饭塌。每次加一勺，就可以让米饭更加松软。

5、煮饭过程中不要随意搅拌

在煮饭的过程中，尽量不要去搅拌，以免饭粒被挤碎，影响口感。煮好之后，可以用铲子才进行搅拌，从底部往上推。

6、煮饭后稍微晾一下，也有助于改善饭的质量

煮好饭过后，可以稍微晾一下，让米饭中多余的水分蒸发出去，这样做可以让米饭更加松散、不易散开。

总之，以上的这些小技巧都能够让你的米饭更加美味，松软，口感好。做饭的过程中，多尝试一些新的方法和技巧，相信一定会有意想不到的收获。