电压力锅煮鸡汤做好吃不？

电压力锅是现代家庭中非常常用的一种烹饪工具，其特点是烹饪时间快，能够保证食材的新鲜度和营养成分的完整性。对于煮鸡汤这种家常菜肴，使用电压力锅来制作可以确保味道鲜美，营养丰富，而且非常方便快捷。

首先，煮鸡汤最重要的是选购新鲜的鸡肉和鸡骨，因为只有鲜美的食材才能制作出好喝的鸡汤。在购买鸡肉和鸡骨的时候，可以选择活鸡或者现杀鸡，这样能够确保食材的新鲜度和营养成分的完整性。

接下来是烹饪的过程，使用电压力锅煮鸡汤可以让汤汁更加浓郁鲜美。首先将鸡肉和鸡骨放入电压力锅内，添加适量清水，放入一些葱姜蒜等调料，调味后将电压力锅盖上，启动煮鸡汤的程序，一般煮鸡汤的时间在30~40分钟之间，这个时间可以根据个人口味来适当增加或减少。

开盖之后，我们可以将鸡肉和鸡骨捞起来，去骨去皮后，切成适当大小的块状，放回锅中，继续煮5-10分钟，这样可以让汤汁更加浓郁。最后，将鸡汤倒入碗中，撒上一些葱花和香菜，就可以享受了。

总的来说，使用电压力锅煮鸡汤不仅能够提高烹饪的效率，而且能够保证食材的营养完整性和鲜美口感。因此，如果你想要制作一份好喝的鸡汤，那么不妨尝试一下使用电压力锅来制作，相信你会惊喜于其美味和省时的特点。