电压锅不排气危险吗？

电压锅是一种高压锅，使用高压蒸煮食物，以更快的速度烹饪出美食。电压锅不像传统的高压锅需要手动控制压力，而是采用电控芯片自动控制压力大小和时间。这样就确保了在烹饪的过程中不会有气体泄漏，从而保证了人们的食品安全。

然而，如果电压锅没有排气功能，它会变得非常危险。压力锅的设计原理就是使用蒸汽压力将温度升高，从而使食物进行快速烹饪。但是，如果压力锅内没有排气功能，那么一旦蒸汽压力过高，锅的结构就可能无法承受压力，从而导致爆炸，这对人们带来的危害是难以想象的。

因此，任何一种压力锅都应该具备排气功能，只有这样，才能确保压力锅在烹饪食物的过程中不会出现爆炸或其他危险情况。同时，使用者在烹饪的过程中，也应该注意一些安全事项，比如定时检查锅体和密封圈的完好性、使用时保持锅盖紧闭等等。

综上所述，电压锅不应该没有排气功能。如果一个电压锅没有排气功能，那么它在烹饪食品时就会存在巨大的隐患，可能对使用者的人身安全造成不可估量的威胁。因此，在购买和使用电压锅时，应该尽量选择那些具备排气功能的知名品牌产品。