普通电饭煲能炖烂羊肉不？

普通电饭煲是一种常见的家用厨房电器，主要用来煮饭，然而，很多人也会用它来炖一些汤或菜品，比如炖羊肉。那么，普通电饭煲能否炖烂羊肉呢？

答案是：可以。但是，需要有一定的技巧和时间。

首先，选购羊肉的时候需要选择比较瘦的羊肉块，因为瘦肉的筋膜较少，更容易煮烂。其次，要把羊肉块提前泡水，去掉血水和异味，提高煮烂的几率。

接着，放入电饭煲中的羊肉块需要事先焯水，用沸水把它们煮一下，去除血水和浮沫。这可以让汤清而鲜，并加速烹饪过程。之后，将焯水后的羊肉块放入电饭煲中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒等调味料，盖上盖子，选择“煮饭”功能煮至软烂即可。一般炖烂羊肉需要时间比较长，建议煮2-3小时左右，时间短则肉可能不烂，时间长则肉质可能变得太过烂口感变差。

最后，需要注意的是，电饭煲炖羊肉时，一定要把插头插紧，以防止插座接触不良导致煮烂时间过长或短路。同时，在炖烂羊肉过程中，建议不要频繁开盖查看，以免热气从锅内跑出来，影响烹饪效果。

总的来说，普通电饭煲能够炖烂羊肉，只是需要一定的时间和技巧。如果主人常常在家烹饪，建议购买功能更加强大的电压力锅等电器，能更快炖煮食材。