电饭煲做米饭怎么做不糊底？

首先，要选择适合的米种。糯性米容易煮糊，建议选择长粒米或香米。其次，要控制好水的用量。一般情况下，每一茶杯（约200ml）米需要用1.5至1.75茶杯的水，不过具体水量还要根据自己电饭煲的品牌和型号进行适当调节。如果水太多，米饭会水涨船高，反之，米饭则会变干，糊底的可能性也会增大。此外，选择电饭煲煮饭时，应该选择“煮饭”功能，其他功能不应该用来煮米饭。这是因为每个功能都有比较明确的加热时间和温度控制，而煮饭功能可以根据水情况和米的品种自行调整煮饭的时间和温度。另外，在煮饭过程中，最好不要频繁地去开盖子。因为开盖子后，蒸汽在饭里流失掉，这可能导致米饭炒得不干，底部变得糊。最后，为了避免米饭糊底，最好在煮饭前把米用凉开水浸泡30分钟左右，这样可以让米粒吸收足够的水分，使其更易煮熟，且口感更好。

综上所述，掌握好水的用量、选择合适的米种、选择正确的功能、不频繁开盖子以及泡米30分钟左右等方法，可以很好地避免电饭煲煮米饭时出现糊底的情况。