电饭煲煮藕汤可以不盖子吗？

电饭煲煮藕汤可以不盖子，但是需要考虑以下几个因素：

1. 煮汤时间：如果不盖上电饭煲的盖子，煮汤的时间会大大延长。因为盖子可以锁住热量，让水分更快地沸腾和蒸发，煮汤的效率也更高。如果不盖上盖子，水分蒸发速度会减慢，导致煮汤时间变长。

2. 食材状况：如果藕切成比较大的块状，不盖上盖子也不会有问题。但如果藕切成比较小的片状，容易被翻动时候翻出来，这样会导致煮汤不均匀。

3. 煮汤浓度：如果喜欢藕汤浓稠，最好还是盖上盖子，因为这样可以让水分更快地挥发出来，达到浓度更高的效果。如果不盖盖子，其实煮汤时间没必要过长，可以少放些水来达到更好的煮汤效果。

总的来说，虽然电饭煲可以不盖盖子煮藕汤，但是盖上盖子更为保险和高效。选择煮藕汤要按照自己口味、食材状况和电饭煲煮汤的特点等因素进行选择。