酵素能不能有空气？

酵素是一种能够加速生化反应的蛋白质分子，是人体生命活动中必不可少的物质之一。对于酵素是否需要空气，这个问题是值得探讨的。

首先，有些酵素是需要氧气来进行反应的。例如线粒体中的呼吸链酶，就需要氧气才能完成能量合成的过程。如果缺乏氧气，呼吸链酶就无法正常发挥作用，从而影响身体的能量代谢。

另外，一些酒精发酵反应需要氧气的存在。例如啤酒的酵母发酵过程就需要氧气。首先，酵母利用氧气进行有氧呼吸，释放出能量；然后在无氧状态下进行发酵过程，产生酒精和二氧化碳。

但是，并不是所有的酵素都需要氧气。例如人体中的一些消化酶，在没有氧气的情况下仍然能够正常发挥作用。这是因为消化酶主要存在于胃和肠道中，这些器官的内部是缺乏氧气的环境，但是酶仍然能够进行消化作用。

此外，有些酵素可以在氧气存在的情况下工作，也可以在没有氧气的情况下工作。例如肌红蛋白，它可以在肌肉中利用氧气进行能量合成，也可以在没有氧气的情况下产生乳酸。

因此，酵素能否有空气是相对的，需要根据酶所在的生化反应以及环境条件来决定。有些酶需要氧气才能正常发挥作用，而有些酶在缺乏氧气的环境中反而更加活跃。总之，空气可以对酵素的作用产生积极或消极的影响，具体情况需根据实际情况来分析。