路边卖水的冰柜怎么不插电？

路边卖水的冰柜通常是使用一种被称为“袋装冰”的物质来制冷，而不是依靠电力来运行。这种冰的制作原理类似于家庭制冰箱，只不过是将冷却剂和水混合，然后放在袋子中放入冷冻器中进行制冷，制成坚硬的冰。这样的冰块通常可以保持数小时的低温，足以让路边卖水的冰柜保持冷却。

使用袋装冰的好处是便宜和方便。相比于购买制冷剂和运行成本较高的电动制冷系统，袋装冰成本较低，而且无需电力供应，可以随时随地使用。此外，这种冰的保温性能也很好，可以长时间保持低温，所以非常适合用于冰柜中。

当然，这种冰柜也有一些限制。首先，袋装冰只能维持一段时间的低温，因此需要不断更换冰袋，特别是在卖冰水和饮料的高峰期。其次，袋装冰的冷却能力相对有限，不能像大型制冷设备一样保持极低的温度，因此只适用于冷饮和甜点。

总的来说，路边卖水的冰柜不需要插电是一种节能环保的制冷方式，适用于短期的冷藏需求，但是存在一些使用上的限制。