冰箱怎样放脏水不脏肉不臭？

冰箱是家庭和商业厨房中必不可少的大型家电，我们经常在冰箱中存放各种新鲜食品和饮品，但可能存在问题是，我们怎样放置才能防止脏水和腐烂的肉放在冰箱中，避免食品交叉污染和异味传播。接下来，我将为您一一介绍。

1.使用密封袋或密封容器

将蔬菜、水果、肉类、熟食等存放在密封袋或密封容器中，这么做可以避免污水滴落到其他食品，不会污染其他物品，保持食品的新鲜度。如果有大容器要放入冰箱中，可以将其细分成相同的小块，这样可以避免开封后不能即时食用，导致其他部分污染。

2.排放沉淀物

偶尔在冰箱后部分和底部发现污垢或水漏情况，这是正常的，这是因为新鲜食品会产生蒸汽，温度变化导致的水汽冷凝而形成水滴，让这些污垢、水以及冰箱底部的沉淀物聚集在一起，建议定期将冰箱完全取空清洗，以保证冰箱干燥。并及时排放底部的水滴和沉淀物，以免会让其他食品受到污染。

3.避免生食和熟食混在一起

生食和熟食要彼此分开存储，不要将已经熟好的饭菜和未熟的食物存放在同一个容器中。这样做既可以避免混合后异味传播，也可以避免交叉污染，可以在用餐前更好地注意与垃圾的分类。

4.适当温度和湿度

冰箱一般需要保持在4℃以下的温度，不同的食品需要的温度不同，所以应该根据不同的食品来调整温度。例如，冷藏生肉时的最低温度为2℃，而蔬菜、水果和奶制品的最佳保存温度为1℃至5℃。此外还应控制冰箱内的湿度，门的关闭严密程度也非常重要，以保持冰箱的温度和湿度在正常范围内。

5.放置时间的控制

尽量控制食品在冰箱中存放的时间，长时间存储是不安全和不可靠的。例如，生的瘦肉和鱼类之类的可以在冰箱中存放2-3天，熟肉则可以存放3-4天。一些奶制品， 例如鲜奶、酸奶可以存放7天，不过，一些果汁对冷藏也十分敏感，应该立即饮用以确保口感。

冰箱是家庭中必不可少的电器之一，如何存放食品，才能清洁、保鲜、安全，是我们必须重点关注的问题。从密封存储上开始做起，在保持温度湿度的同时，一定要避免不同食品的“室友”之间交叉污染。同时，为了避免食品变质而丢弃食物，我们还要留意放置的时间，保证食品安全而有效的利用。