什么水放冰箱里冻不上？

让我们来探讨一下，为什么有些水放在冰箱里就冻不上。

首先，我们需要了解水的冻结点。纯水的冰点是0℃（32°F）。但如果水中含有溶解的盐类，冰点就会下降，因此在道路上铺设融雪剂的原因就是这个。这种现象叫做“相互作用降温”。因为盐分子会阻碍水分子运动，所以溶液的冰点变低。

对于家庭用水而言，虽然水中含有微量的矿物质和溶解气体，但是它们的浓度非常低，不会对水的冰点产生太大的影响，能够在0℃下冻结。

那么，为什么有些水放在冰箱里就冻不上呢？下面我们来解释一下几个原因。

1. 水质问题

有些水质较差，含有大量的颗粒物、微生物或杂质等，这些杂质可能会干扰水的结晶过程。所以如果你的水龙头通常会喷出沉淀，那么这个水冰不起来的可能性就较大。如果用水冷却器处理一下，去除污染物，则水变得更纯净，冰也更容易形成。

2. 容器原因

有些容器的水比较难以冻结，这可能是因为容器表面本身就含有颗粒物，而冰结构需要一个“引导因子”来指导冰晶体的基本结构。此外，过于平滑的容器表面也会影响冰晶的形成。

3. 温度问题

对于水来说，温度有一个很重要的特点，就是其密度与温度之间的复杂关系。一些不普通的水可能已经低于0℃了，仍然没有冻上，这是因为冻结点并不总是恒定的。例如，在压力非常高的情况下，水甚至可以在-10℃时仍处于液态状态。所以，由于水的密度问题，使得一些水在冰箱里难以达到冻结点，从而不能冻结。

4. 水量过多或过少

如果你在容器里加入了太多的水，冰结的速度将变得相对较慢，也许要比通常的时间更长一些。另一方面，如果加入过少的水，则水会挥发得更快，从容器中蒸发出去，阻碍冰晶的生长。

总而言之，水在冰箱里不能冻的原因有很多，它们有可能是水质的问题，容器的原因，温度的问题，水量的因素等等。这也提醒我们，在日常生活中要注意水质的问题，尽量选择高质量的水，并且要保持容器的干净，以确保饮用的水是可靠、健康和方便的。