九阳电磁炉汤粥键为啥不滚？

九阳电磁炉作为一种电磁加热器，具有高效、快捷、安全、环保等优点。在生活中，很多人喜欢使用电磁炉来煮汤粥。但有时候，我们会发现电磁炉煮汤粥的时候，它不会自动滚，需要不停地调节温度和功率使其煮沸。那么，九阳电磁炉汤粥键为什么不滚呢？

首先，要说明的是九阳电磁炉汤粥键在特定情况下也会滚，因为每个电磁炉的型号和功能都不同，在使用时需要根据说明书及实际情况进行合理选择。

当然，对于大多数九阳电磁炉来说，汤粥键一般是不滚的，这是由于电磁炉的工作原理所决定的。当我们使用电磁炉煮汤粥时，由于锅底的热度通常比锅面高，锅底部分的水会更先被加热，水温逐渐升高。当锅底部分的水温度达到100℃时，锅底部分的水就变成了气体（蒸汽），蒸汽会由锅底冲击上升，直到蒸汽达到锅面时，锅型和锅口处又形成了漩涡，使得蒸汽会再次回到锅底，形成循环的热对流。这种对流现象越来越强烈，不断往上冲击，最终形成沸腾状态，即我们常说的“滚”。

因此，九阳电磁炉汤粥键不自动滚的原因是因为该键主要适用于煮汤粥等液体食物，液体本身就是液态，容易发生沸腾现象，锅底温度高，锅面温度相对较低，形成的热对流已经够强烈，所以不需要设定高温来让水快速沸腾。如果设定过高温度，反而会导致汤粥烧焦或者水分蒸发过多。

综上所述，九阳电磁炉汤粥键不能自动滚的原因是由于电磁加热器的工作原理与煮汤粥等液体食物的特性所决定的。我们在使用时只需要根据实际情况，适当设定功率和温度，以及按照特定的煮汤粥方法来操作，就可以做出一碗美味的汤粥了。