红薯可以放入冰箱不？

红薯是一种甘薯类植物，其营养价值极高。其主要成分是淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质以及多种维生素等。红薯具有补肾益气、健脾除湿、清热解毒、健脑镇静等多种功效，可谓是一种非常有营养的食品。那么问题来了，红薯可以放入冰箱吗？

一般来说，红薯是可以放入冰箱里的。不过，需要注意的是，由于红薯富含淀粉，冷藏后容易变硬，口感变差，且易于腐烂。因此，如果要冰箱保存红薯，应该做好以下几点：

1.保存前清洗：把红薯洗净，在流动的水下冲刷一遍，除去表面的土壤和杂物。

2.晾干：将洗干净的红薯晾晒干水分。如果有条件的话，可以把红薯在太阳下曝晒一个小时，这样可以达到更好的晾干效果。

3.包装：将晾干的红薯放进保鲜袋或者塑料袋中，将袋子尽量吸气封口，排除空气。

4.冷藏：将包好的红薯放入冰箱中储存，最好将其放在冰箱的下层，防止受冻。冰箱内的温度最好控制在5℃左右。

5.注意观察：红薯的保存时间不宜过长，最好在一周内食用完。每隔一两天要打开袋子检查红薯是否出现变质或发霉的情况，如有，要及时处理。

总的来说，红薯是可以放入冰箱的，但是，具体的保存方法要做好。如果保存不当，可能会导致口感变差，甚至是食品不安全。因此，在保存红薯时，一定要做好上述几点，而且做好观察工作，及时处理变质的红薯。只有这样，才能确保红薯在冰箱内安全保存，并能保持良好的口感和营养价值。