电饭煲熬米汤怎么不溢出来？

电饭煲熬米汤是许多人在家中常见的烹饪方式，但是经常会出现米汤溢出的情况，甚至弄得整个厨房都是米汤。为了避免这种情况的发生，我们需要注意以下几个问题：

1.选择合适的容量

在选择电饭煲时，应该注意容量的大小，确保它能够容纳你要熬的米汤。如果你的电饭煲太小，米汤很容易就会溢出来。

2.掌握正确的加水量

在烹煮米汤时，加水量的控制也非常重要。通常情况下，我们可以将米和水的比例控制在1：8左右。不过，在特殊的情况下，比如要加入其他的食材，可以适当增加水的量。

3.少放油

在电饭煲中熬米汤时，不需要加入太多的油。尤其是动物油脂，更容易使米汤溢出。如果希望熬出的米汤更加香浓，可以添加一些植物油或者奶油。

4. 控制火候

在熬米汤时，也需要掌握合适的火候。一般来说，将电饭煲开启煮饭模式后，等到水开始沸腾再加入其他的食材，同时开小火煮饭模式，这样可以更好地控制火候，减少米汤溢出的情况。

5.注意搅拌

在熬米汤的过程中，不妨适当地搅拌一下，这样可以帮助均匀地让米饭充分受热。同时也能够减少米汤的溢出。

总之，选择合适的容量，正确添加水、少放油、掌握火候和时时搅拌，就可以保证电饭煲熬米汤不溢出。