电饭煲煮肉做好吃不？

电饭煲煮肉是一种非常方便且美味的做法，特别是对于那些忙碌的人来说。电饭煲不仅可以用来煮饭，还可以用来煮汤和炖肉，因为它可以很好地控制温度和时间，使肉煮得更烂更有口感。

首先，选择适合煮肉的电饭煲非常重要。一些品牌的电饭煲具有炖、煮肉和煮粥等功能，这些功能很适合用来煮肉。建议选择容量比较大的电饭煲，因为煮肉时会产生一些汤，大容量的电饭煲可以更好地煮肉和保持汤汁的味道。

准备好肉，洗净并切块或用细齿刀深度划形状醃燉。然后在煮肉之前，最好先将肉用盐和五香粉等调料腌制一段时间，这样可以让肉更加鲜美，口感更佳。

然后将肉块放入电饭煲内，并加入适量的水汁，一般可以按照肉块的大小决定加水量，不要放太多，以免汤汁太多影响口感。按下炖肉/煮拉面按钮，设定时间约30-60分钟，如果电饭煲没有该功能可以选择定时，覆盖盖子，等待煮烂，中途不要过多的频繁的打开电饭盖，以免温度不够达到肉的烂软程度。

在熬煮的过程中，可以适当地添加一些葱、姜、八角和桂皮等香料，这样可以让煮出来的肉更加芳香，口感更佳。

煮好之后，可以根据个人口味加入一些香菜和辣椒等调料，这样可以让肉更加美味，口感更佳。

总之，电饭煲煮肉是一种非常方便且美味的做法，只要掌握好用电饭煲的方式，可以轻松烹制出各种美味的肉菜，是我们家庭日常烹饪中不可或缺的一种工具。