电饭煲煮青枣子怎么煮不烂？

电饭煲煮青枣子怎么煮不烂？这其实是一个很常见的问题。有很多人在煮青枣子的时候都会遇到煮不烂的情况，导致青枣子口感不好。那么，该怎么办呢？

首先，需要了解一下青枣煮烂的原理。青枣子中含有一些硬物质，如木质素、纤维素等，这些物质会影响青枣的软烂程度。所以，在煮青枣子之前，我们可以采取以下措施：

1. 将青枣子浸泡

将青枣子放入清水中浸泡6-8小时，让其充分吸水，软化硬物质。这样做可以加快烹饪时间，确保青枣能煮烂。

2. 放些糯米

在煮青枣的时候可以加入一些糯米，这能增加煮青枣的粘稠度，从而使青枣子能充分煮开。

3. 泡发青枣

如果青枣子比较硬，可以将其泡发一段时间，将青枣子变得更加软烂，这样就容易煮烂了。

最后，需要注意的是，煮青枣的时间也很关键。如果时间过短，青枣子不会煮烂；如果时间太长，青枣子会煮烂过度，口感不佳。一般情况下，需要根据青枣的大小和硬度来设置煮的时间，一般为30-60分钟。

总之，在煮青枣的时候，我们需要保证泡发、添加糯米、煮的时间等多个方面都要合理把控，才能够煮出软烂好吃的青枣子。