冰柜内壁为什么不制冷？

冰柜内壁不制冷是因为制冷器的设计和工作原理。

首先，冰柜的制冷器一般是通过蒸汽压缩循环系统来实现制冷。它包括一个压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器四个主要部分。制冷器工作时，压缩机会将制冷剂压缩成高压气体，通过冷凝器散热后变成高压液体，再通过膨胀阀降压放膨胀，最后进入蒸发器，变成低温蒸汽，吸附冰柜中物品的热量，使冰箱内温度降低。

其次，冰柜内壁不制冷的原因是蒸发器的设计和工作原理。蒸发器通常是安装在冰柜冷凝器后面的一个管子里，制冷剂在管子中流动，与管子外的空气接触，从而吸附空气中的热量，达到制冷的目的。而由于蒸发器在管子的外侧，因此冰柜内侧的实际工作面积相对较小，且由于空气的绝热性较差，内壁附近的空气会受到来自外部的热量影响，所以在制冷时，内壁的温度无法保持低温。

此外，冰柜内壁不制冷也是为了保护食物的安全。如果内壁也一直处于低温状态，那么放在冰柜里的食物有可能会结冰或受到冷冻伤害，而这会影响食品的质量和口感。

综上所述，冰柜内壁不制冷是由于蒸发器设计的限制和为保护食品安全而采取的措施。