电饭煲怎么煮饭饭不湿的？

要做出口感香糯、不粘饭锅、不湿饭的美味米饭，其实需要一些技巧。以下是一些方法：

1. 饭前处理：将米洗净并浸泡15-20分钟后，捞起沥干水分备用。这样，米的表层就能充分吸收水分，米粒也会自然发胀变软。

2. 控制米水比例：一般情况下，米饭的水分比例是1:1.2。但这个比例会根据米的不同而有所变化。不要怕饭硬，过多的水分会导致饭变得湿润软烂。

3. 煮饭时少开锅盖：煮饭时不要总是开锅盖，尤其是在煮最后10分钟。开锅盖会使锅里的水蒸气流失，导致米饭变湿。

4. 煮饭时要火候恰当：要用足够的火候煮饭，但不要过火。如果火候过大，米饭会受热过高，变得太干。

5. 不给饭排气：如果你把饭煮好后不立刻把饭捣散或倒出，而是一直盖着锅盖，那么热蒸汽会在锅盖和饭之间聚积，导致饭变得潮湿。

6. 让饭透气：煮好的饭一定要透气，这样水蒸气才能排除，也不会导致饭变湿。把锅盖打开，让热气和水蒸气逸出即可。

7. 调整煮饭时间：如果你用电饭煲煮饭，可以根据时间表来煮饭，这样能保证米饭煮得干燥而美味。

以上是几种煮饭不湿的方法，建议大家根据自己的煮饭习惯来尝试使用。记住，方法永远远多于技巧，只要好好学习，每个人都有做好饭的潜力。