早上买的肉需要放冰箱不？

早上买的肉，一般情况下是需要放在冰箱里保鲜的。因为在空气中暴露的肉容易受到外界细菌的感染，从而造成肉类腐败变质，影响人们的健康。如果你不想坐飞机听“潘多拉魔盒”（Pandora's Box）里的恶臭，请让肉在冰箱中安置。

那么，为什么要把肉放在冰箱中呢？ 这是因为肉类是一种易腐食品，而藏在低温环境中可以有效地防止微生物孳生和繁殖。当肉类暴露在自然温度下时，它会快速氧化，从而产生异味和腐败，不仅会减少肉类的营养价值，同时还会对人体健康产生一定程度的危害。所以说，如果你希望肉类保证新鲜美味，最好将其放置在低温环境中。

对于肉类，在冰箱中保存的时间一般不宜过长。因为冷藏环境可以防止细菌的繁殖，但不能完全杀死原有的细菌。所以，冷藏时间越长，细菌数量就越多，导致肉的质量下降。一般情况下，生肉在冰箱中储存的时间不宜超过72小时， cooked肉在冰箱中储存的时间不宜超过4~5天。

当然，如果你买的是熟食，那么通常情况下无需放冰箱。因为在熟制加工过程中，食品已经通过高温熟煮杀灭了细菌，所以它可以在室温下放置相对较长的时间，只要避免与空气暴露即可。

总而言之，早上买的肉需要放在冰箱中，是为了防止微生物孳生和繁殖，从而保证肉类的新鲜和营养价值。如果你购买的是熟食，可以放在室温下放置一段时间，但过长时间的放置也是要注意卫生问题。因此，我们在购买、保存、烹饪和食用肉类时都要注意卫生和健康问题。