炸过鸡腿能不能放空气炸锅？

炸过的鸡腿能够放入空气炸锅进行再次加热和烹饪。空气炸锅是一种新型的健康厨具，使用热空气来代替传统的油炸的方法。因此，空气炸锅在炸制食品时可以大幅减少油脂的使用，从而降低食品的热量和脂肪含量。同时，空气炸锅也可以烹饪出外皮酥脆、内里鲜嫩的美食。

在使用空气炸锅时，炸过的鸡腿能够放进锅里进行再次加热，但需要注意以下几点：

1. 温度适当：对于炸过的鸡腿，需要注意温度的选择，不能让温度过高或者过低。炸鸡腿的最佳温度为180℃左右，而空气炸锅一般可以调节到200℃左右。所以在放入鸡腿时，需要控制温度，不能过高，避免鸡肉糊掉导致口感失真。

2. 时间掌握：在炸鸡腿时，需要注意炸的时间。鸡腿在之前的油炸中已经被加热过了，再次进行加热的时间需要掌握好，不能过长，否则会导致鸡肉过干。建议时间控制在5-10分钟左右，根据鸡腿大小和具体情况而定。

3. 添加水：在加热炸过鸡腿时，可以在炸锅中添加一些水来更好的加热煮熟。炸过的鸡腿可能比较干燥，加水可以更好的保持其鲜嫩和口感。

总的来说，炸过的鸡腿是可以放空气炸锅进行再次加热和烹饪的。但是注意温度适当、时间掌握和添加水等几个方面，这样才可以保持鸡肉的鲜嫩口感，同时也能够享受到健康又美味的食品。