电饭煲做馒头不粘手可以吗？

电饭煲做馒头不粘手是可以的，首先我们需要准备的材料包括面粉、酵母、小苏打、糖、盐、油、水等。我们需要先将酵母和小苏打混合在温水中，然后把面粉、糖、盐、油倒入电饭煲中，慢慢的倒入水和混合好的酵母水，用勺子不停的搅拌至成团，盖上盖子静置醒发30分钟，然后用手揉面，分割成小块，按形状整理好放入电饭煲容器中（注意要在里面刷一些油），并且在表面划上几刀，这样就能让馒头更好的发酵。

接下来就是烘烤环节了，在电饭煲上面选择烘焙功能，时间大概在40-50分钟左右，如果电饭煲的烙饼模式也可以。烤好后，打开盖子可以看到馒头已经发了起来，外表呈现金黄色，非常诱人。

这样做的馒头肯定不会粘手，因为在整个制作过程中加入油，使面团更加柔软，馒头口感也更好，而且还具有较为显著的口感和风味。但是需要注意的是，如果做馒头时水放得过多或者打酵母的水有温度问题，容易造成面粉发黏，这种情况下馒头肯定会粘手，所以在操作时需要特别注意。另外，如果是第一次做馒头，建议多研究一些做馒头的技巧，对于配料和操作也需要慢慢尝试。