电饭煲做排骨不焯水行吗？

电饭煲做排骨不焯水行，但是这种方法并不是最好的选择。

排骨在煮之前需要先煮一次水，主要是为了将排骨表面的血水和杂质去掉，这样煮出来的排骨口感更加鲜嫩，并且味道更好。如果不焯水直接将排骨放入电饭煲中煮，会导致菜肴口感不佳，味道较为单薄。

另外，电饭煲通常是用来煮饭的，它的烹饪温度和时间都是以煮饭为主要设计的，如果要使用电饭煲来煮排骨，需要根据具体的情况调整烹饪时间和温度。如果不注意，可能会导致排骨煮的不熟或者煮的太烂，影响食品质量和口感。

因此，为了保证菜品的口感和质量，建议先将排骨焯水再放到电饭煲中煮。在焯水的过程中，可以加入少量的姜片、料酒等调料，这样可以去除排骨的腥味，并且增加排骨的味道。

总的来说，电饭煲做排骨不焯水也可以，但是建议还是按照传统的方法先焯水再煮，这样可以提高菜肴的口感和质量。同时，在使用电饭煲煮排骨时，需要注意调整烹饪时间和温度，以确保排骨的熟度和口感。