剩菜放冰箱不盖有什么危害？

剩菜放在冰箱里不盖起来，可能会引起许多危害。首先，这种做法会极大地促进细菌繁殖，导致菌落数量激增。由于没有盖上盖子，会导致微生物在空气中自由活动和滋生，这会加速食物的变质和腐败。细菌是一种单细胞生物，它们需要水分、温度、营养等条件才能繁殖。如果食物没有盖好被放置在冰箱中，细菌就会用尽所有条件来繁殖，菌落的数量会不断增长，食物很快就会腐败。

其次，未盖好的剩菜会给冰箱带来异味。如果你不盖好剩菜，食物中的气味很有可能会飘到其他的食物上，并在冰箱内蔓延开来，影响食物的口感。而且，如果你不经常清理冰箱，残留食物会产生细菌和霉菌，从而导致食物的污染和变质。

更坏的是未盖好的剩菜容易被冰箱内的细菌和病菌污染，这些细菌和病菌可能会感染人体，导致疾病。如果你不小心食用了被污染的食物，就可能感染食物中毒、细菌性疾病等疾病，严重的甚至会导致生命危险。

最后，未盖好的剩菜也会浪费食物。剩菜在不盖好的情况下很容易腐败变质，大量的剩菜被浪费掉就是浪费资源和金钱，这对于我们来说是不可取的。

所以，把剩菜放进冰箱里必须盖好盖子。盖好盖子不仅能够防止食物和别的食物之间的交叉污染，也会减少食物中微生物的繁殖，延长剩菜保鲜期限，而且能够保留食物的新鲜、美味、口感。通过适当保存，我们可以减少食物浪费，为环保出一份力，也可以保持身体健康。