怎样让电磁炉锅不突起？

电磁炉因为既节能环保又易于清洗等特点，逐渐成为家庭厨房必备的烹饪工具。然而，使用电磁炉锅的时候，有时候会出现锅底突起的情况。这种情况会导致食物不易煮熟或者受热不均，严重的话还会对电磁炉造成损伤。那么，怎样让电磁炉锅不突起呢？

1. 选择平底锅。购买电磁炉锅时一定要注意选择平底锅，加工时要注意控制底部的平整度，确保底面平整，没有翘起。

2. 涂抹少量植物油。在使用之前，在锅底涂抹一层薄薄的植物油，让锅底与炉面充分接触，减少锅底翘起的可能。

3. 加水烧开后再放锅。使用锅烧水时，等水开后再放锅，烧到锅底有热气才能让锅底受热均匀，不易翘起。

4. 火力不要太大。电磁炉的火力比较强，烹饪时要注意火力不要太大，时间过长会让锅底受热过度，然后出现突起的情况。

5. 正确存放。使用后将锅冷却后，放进干燥通风的地方存放。不要将锅叠放在一起，避免沉重的压力对锅底造成损伤。

总之，使用电磁炉锅时，选择平底锅、涂抹植物油、加水烧开后再放锅、火力不要过大，以及正确存放，就可以减少锅底突起的可能性。同时，平时需要对电磁炉进行定期清洁，防止锅底出现沉积物等导致不平整的情况。