电压力锅煮不烂粥怎么回事？

电压力锅是一种高效的烹饪工具，可以在较短时间内快速烹制出各种美食。其中，使用电压力锅制作粥也是很多人喜欢的方法之一。但有时候我们使用电压力锅煮粥却发现煮不烂，这可能是由以下几个原因导致的。

首先，可能是粥的材料选择不当。如果选择的米种不是特别适合煮粥的米，那么即便使用电压力锅，也难以煮出绵软糯的粥。建议选择糯米、优质大米等适合煮粥的米种。

其次，电压力锅的参数可能不够合适。每个电压力锅的参数不同，煮粥的参数也需要相应调整。如果设定的时间太短或者火力不够强，那么粥就会煮不烂。建议按照电压力锅的使用说明书上的煮粥参数进行操作，并根据实际情况适当调整。

第三，电压力锅底部出现了粘底的情况。如果电压力锅底部出现了粘底的情况，那么粥就会在底部烤焦或变硬，无法煮烂。建议在煮粥前先将电压力锅清洗干净，保证锅底干净不粘底，并在锅底涂上一层油，防止粥粘住锅底。

最后，还有可能是煮粥的水量不够。如果粥的水量不足以充分润泽米粒，米粒就会煮不烂。建议按照电压力锅的使用说明书上的水米比例进行操作，并在煮粥时时刻保证水量足够。

总之，在使用电压力锅煮粥时，需要注意以上几点，才能煮出口感绵软糯的美味粥。