蚝油没放冰箱吃了会中毒不？

蚝油是一种常见的调味料，中式菜肴中经常会用到。蚝油的营养价值比较丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种矿物质等成分，对人体有益。不过，如果没有放在冰箱里保存或未按照规定的保存方式来保存，蚝油容易变质并引发中毒。

蚝油是由鲜贝类制成的一种褐色液体。正常情况下，蚝油不会引起中毒。但是如果长时间放置在常温下，蚝油中的营养成分容易分解，而且还会劣化，出现异味，有可能会导致人体中毒。

蚝油只要没有超过保质期且在规定时间内正确保存，就不会有安全问题，而不单是这种调味料，任何食品长时间保存在常温下都不利于健康。

那么，对于蚝油的正确保存方法是怎么样的呢？

首先，应该在保质期内购买新鲜的蚝油，并在家用餐前注意食品的质量。打开瓶盖后最好用盖子掩盖好，不要直接用手擦；其次，要避免阳光直接照射蚝油，而且也不应该将蚝油放在潮湿的环境中，以免促进细菌的生长；最后，要尽量保持蚝油在冰箱中保存，出门时也要将蚝油放入保温袋内，以保持新鲜度。

总之，蚝油的质量与保存方法密切相关，并且对人体健康有一定的影响。只要正确保存和使用，蚝油对身体并没有什么负面影响。如果您不确定需要更多信息，建议咨询相关专业人士。