电饭煲饭不煮熟有多少度？

电饭煲是一种非常实用的家用电器，在繁忙的生活中节省时间和精力。然而，如果不小心煮饭不熟，可能会对健康造成不良影响。

对于电饭煲饭不煮熟的温度，首先我们需要了解一下煮饭的原理。电饭煲的工作原理是在加热过程中将水温升至100℃左右，使米饭煮熟。一旦饭煮熟，温度就会达到饭粒能够吸收的最高温度。如果米饭在烹制过程中没有充分吸收水分或者煮的时间太短，煮熟的温度就很有可能低于100℃。

纵观市面上的电饭煲，煮饭时的最高工作温度一般在100℃左右。如果饭没有煮熟，温度就会比100℃低一些。根据一些研究和实验，电饭煲饭不煮熟时可能的最高温度是50~70℃左右。这个温度是不能彻底把米饭烹熟的，也就容易导致食物中的营养成分流失。此外，未煮熟的米饭可能会引起胃肠不适、食物中毒等问题，影响健康。

了解了电饭煲饭不煮熟的最高温度，我们就能更好地维护健康，避免出现不必要的饮食问题。在使用电饭煲的时候，我们建议使用已经经过淘洗和浸泡的米，并按照说明书的指示加水和选择合适的菜单。另外，在煮好饭后，可以稍微闷一段时间，从而让米饭充分吸收水分，更加饱满可口。

总的来说，电饭煲饭不煮熟的温度大致在50~70℃左右，不仅不能彻底把米饭烹熟，还容易导致食物中的营养成分流失，还会影响健康。因此在使用电饭煲的时候，我们需要使用已经经过淘洗和浸泡的米，并按照说明书的指示加水和选择合适的菜单。另外，煮好饭后可以稍微闷一段时间，从而让米饭充分吸收水分，更加饱满可口。